Dieser Videoabschnitt zeigt den Steuerungsraum der Weizenmühle. Der sich hier drin befindliche Rechner wurde von den Mitarbeitenden „Ostcomputer“ genannt. Hierbei handelt es sich um erst kurz vor 1990 eingebaute Elektronik, die die Aufgabe hatte, die Durchflussmengen des Mahlguts zu erfassen. Auf diese Weise fand eine Mengenregelung im Prozess statt, sodass die Produktion in der Mühle kontinuierlich war.
Entnommener Abschnitt aus dem Gesamtvideo: 1:57 – 2:07 min.
Aus dem Privatbesitz von Jürgen Wolf.
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