Auf dem Mehlsackanhänger der Mühlenwerke Zeddenbach finden sich eine Vielzahl von Informationen. In der obersten Zeile findet sich die Angabe "15 Beutel à 1,060 kg netto." Das lässt darauf schließen, dass es kein üblicher Mehlsackanhänger ist, sondern für eine Umverpackung von einzelnen Mehltüten gedacht war. Zu den Produktangaben zählt neben "Weizenauszugsmehl" auch die TGL und die Artikelnummer. Als letzte Zeile findet sich der Feuchtigkeitsgehalt.
Bei den Angaben zur Produktionsstätte wird der Besitzer Hugo Schäfer genannt.
Bereits im 12. Jahrhundert wurde die Wassermühle Zeddenbach bei Freyburg erstmals erwähnt. Im 15. und 16. Jahrhundert brannte sie mehrmals ab. Das heutige Gebäude entstand vor 120 Jahren. Seit drei Generationen ist sie im Besitz der Familie Schäfer und wurde auch zu DDR-Zeiten nicht verstaatlicht. Sie produziert noch heute Mehl.
