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| 8 | Beschreibung | 8 | Beschreibung |
| 9 | Auf grünlicher Pappe sind als Produktangaben zu lesen: "Brotmehl Type 2800". Die Vermahlungsnummer konnte hinzugestempelt werden. Unten steht die Produktionsstätte Hofmühle Potschappel Freital. | 9 | Auf grünlicher Pappe sind als Produktangaben zu lesen: "Brotmehl Type 2800". Die Vermahlungsnummer konnte hinzugestempelt werden. Unten steht die Produktionsstätte Hofmühle Potschappel Freital. |
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| 10 | Die Hofmühle Potschappel wurde vor 1465 erbaut. 1815 wurden vier Mahlgänge, eine Graupenmühle und eine Hirsestampfe eingerichtet. 1860 endete die Lohnmüllerei und die Handelsmüllerei begann. Von Weichold und Lochmann ist sie zur Industriemühle erweitert worden. Die Wasserturbinen wurden bis 1958 verwendet. Zur DDR-Zeit wurde die Mühle als Großbäckerei, PGH Feinback, genutzt. | 11 | Die Hofmühle Potschappel wurde vor 1465 erbaut. 1815 wurden vier Mahlgänge, eine Graupenmühle und eine Hirsestampfe eingerichtet. 1860 endete die Lohnmüllerei und die Handelsmüllerei begann. Von Weichold und Lochmann ist sie zur Industriemühle erweitert worden. Die Wasserturbinen wurden bis 1958 verwendet. Zur DDR-Zeit wurde die Mühle als Großbäckerei, PGH Feinback, genutzt. |
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| 12 | Material/Technik | 13 | Material/Technik |
| 22 | + wann: 1934-1945 | 23 | + wann: 1934-1945 |
| 23 | + wo: [Freital](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=393) | 24 | + wo: [Freital](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=393) |
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| 26 | ## Literatur | ||
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| 28 | - Brückner (1941): Professor Dr. Karl Mohs +. Berlin-Wilmersdorf | ||
| 29 | - Mohs, Karl (1934): Grundlagen und Ziele der Typisierung der Mehle nach Asche. Ein Rechenschaftsbericht. Berlin | ||
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| 25 | ## Links/Dokumente | 31 | ## Links/Dokumente |
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| 27 | - [Hofmühle Potschappel](https://brandenburg.museum-digital.de/object/82853) | 33 | - [Hofmühle Potschappel](https://brandenburg.museum-digital.de/object/82853) |
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| 41 | Stand der Information: 2023-1 | 47 | Stand der Information: 2023-12-11 15:37:32 |
| 42 | [CC BY-NC-SA @ Historische Mühle von Sanssouci](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 48 | [CC BY-NC-SA @ Historische Mühle von Sanssouci](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
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Historische Mühle von Sanssouci und Mühlen-Archiv Die Historische Mühle von Sanssouci ist ein produzierendes technisches Museum und gehört zur...
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