Über die Sammlung
Austauschbier ist eine Zusatzbezeichnung für Biere diverser Brauereien im Deutschen Reich während der kriegsbedingten Mangelwirtschaft in den letzten Jahren des 2. Weltkriegs.
Diese Biere wurden für eine namengebende Brauerei durch einen anderen bierherstellenden Betrieb hergestellt und vertrieben.
Durch staatliche Lenkung sollten damit in der Kriegswirtschaft insbesondere. der Aufwand für Transport und Logistik reduziert werden.
Die Bieretiketten mit dem Zusatz "Austauschbier" sind der Regel sehr einfach gehalten und weisen oft improvisierten Charakter auf (z.B. einfache Drucktechnik, minimalistische graphische Gestaltung, kleines Format).
Diese Etiketten werfen heute noch zahlreiche Fragen auf. So bleibt der tatsächlich bierherstellende Betrieb zumeist verborgen, die Verwendung als Flaschen- und / oder Fassetikett bleibt unklar und kleine vierstellige Zahlen am Rand vieler dieser Etiketten müssen noch gedeutet werden.
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