Diese Spindelpresse konnte Käsepresse bzw. Saftpresse oder Obstpresse verwendet werden. Sie steht auf einem ringförmigen Gestell aus Gusseisen mit zwei Füßen. In der Mitte des Gestells ist eine Spindel angebracht, die das Gewinde entlang durch drehen des Griffes nach unten bewegt werden konnte. Dadurch wird die vierzackige Platte auf die den Käselaib gepresst, sodass der Käse von der Molke getrennt wird. Durch dieses Verfahren bekommt der Käse seine typisch runde Form. Solche Handspindelpressen wurden bereits im späten 19. Jahrhundert verwendet.
