Ein Gärschrank ist eine Vorrichtung zur gezielten Steuerung des Gärvorganges von Teigen, die mit Hefe oder Sauerteig gelockert werden. Der Gärschrank besitzt 6 übereinander angeordnete Fächer mit Klappenverschlüssen. In den Fächern befinden sich jeweils zwei herausziehbare Lattenroste für Kuchenbleche. Über den Fächern gibt es noch eine große Anlagefläche. An den Klappenverschlüssen ist jeweils ein bronzefarbener Griff angebracht. Der Schrank ist altersbedingt stark nachgedunkelt und abgenutzt.
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