"Die 1806 errichtete Demminer Mühle ist eine sehenswerte Einmaligkeit. So ist das Erdgeschoß statt achteckig hier hausartig ausgebildet. In diesem befand sich die Wagendurchfahrt, das Lager und auch die Wohnung des Müllers. Die absolute Besonderheit stellt aber das urtümliche hölzerne Innenkrühwerk dar. Als einzige Mühle Norddeutschlands besitzt sie noch diese Art der Kappenverstellung. Normalerweise dreht sich die Kappe über einen außen liegenden Stert oder eine Windrose. Hier aber musste der Müller im Innern ein Stockrad mit seinem ganzen Gewicht bewegen, das schließlich über mehrere hölzerne Getriebestufen verstärkt, die tonnenschwere Kappe drehte. Eine weitere Einmaligkeit stellt auch die alte Mahlbühne mit den darauf befindlichen Mahlgängen dar. Der altertümliche Oberantrieb der Mahlgänge rundet den Gesamteindruck einer sehr alten Mühle ab. (...) Heute wird das Untergeschoss als Gaststätte genutzt. Im Anschluss befindet sich ein in den 1990er Jahren errichteter Hotelkomplex."
[Angaben aus: http://www.zwillingswindmuehlen.de/ ]
Die Fotografie, aufgenommen von Bernd Maywald, zeigt den ehemaligen Galerieholländer im Zustand vom Juli 1977.
