Die Stängel des Flachses werden nach dem Riffeln mehrere Wochen der Witterung ausgesetzt. Durch den dadurch entstehenden Gär- und Faulnisprozess wir der Zusammenhalt zwischen Holz- und Bastschicht bzw. zwischen den einzelnen Fasern aufgelöst. Danach werden die Stängel getrocknet. Die trockenen Flachsstängel werden bündelweise durch die Flachsbreche gezogen und gleichzeitig wir der bewegliche obere Teil der Breche auf- und abgeschlagen. Dabei greifen die hölzernen Schienen der beiden Teile ineinander, der holzige Teil der Stängel wird gebrochen und fällt zu Boden.
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