Vom 2. bis 10. Juli 1927 fand in Cottbus im Konzerthaus Altmann, Rossstraße 35, die Ausstellung „Gastwirtschaftsfach, Volksernährung, Kochkunst, Molkereierzeugnisse und verwandte Gewerbe“, kurz „Gaco“ genannt, statt. Organisiert wurde diese Veranstaltung vom Gastwirtsverein II Cottbus: An ihr nahmen Händler, Gewerbetreibende und Betriebe aus Cottbus, der Niederlausitz, Schlesien und Sachsen teil. Sie stellten ihre aktuelle Produktpalette vor.
Der „Waaren-Einkaufs-Verein zu Görlitz A.-G.“, gegründet 1861 in Görlitz als Genossenschaft und 1889 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt, zählte ebenfalls zu den Ausstellern. Der Stand des Görlitzer Vereins mit der Nummer 97 wurde von der Zweigniederlassung Cottbus, Kontor, Hauptlager und Weinkellerei befanden sich in der Rossstraße 31, betrieben. Er ist mit buntem Weinlaub dekoriert und präsentiert vornehmlich qualitativ hochwertige Wein- und Sektsorten, u. a. Kupferberg-Gold, Matheus Müller-Extra und Söhnlein-Rheingold. Hinter dem Beratungs- und Verkaufstisch sitzen zwei Firmenrepräsentanten.
