# Gärbrett für Brötchen
[Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/83)
Sammlung: [Bäckerei, Backstube](https://brandenburg.museum-digital.de/collection/3900)
Inventarnummer: B00024
Beschreibung
Bei diesen Objekten handelt es sich um Gärbretter für Brötchen. Sie sind aus Holz gefertigt.
Auf diesen Formbrettern werden die Brötchen zum Gären in einen Gärschrank gestellt.
Die Gärbretter dienen nicht als Backform.
Material/Technik
Holz, Tischlerarbeit
Maße
Länge: 1,06 m, Höhe: 3 cm, Breite: 9 cm, Stückzahl: 4
___
- Gespendet / Geschenkt ...
+ wer: [Bäckermeister Jurk](https://brandenburg.museum-digital.de/people/250537)
+ wann: 2002
+ wo: [Bäckerei Jurk, Muskauer Straße 69, 03130 Spremberg](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=72750)
## Schlagworte
- [Backform](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/3208)
- [Brötchen](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/19220)
- [Bäckerei](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/3127)
- [Gärform](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/155411)
___
Stand der Information: 2024-01-10 10:47:38
[CC BY-NC-SA @ Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
___
- https://brandenburg.museum-digital.de/data/brandenburg/images/83/95722-b00024/gaerbrett_fuer_broetchen/gaerbrett-fuer-broetchen-95722-394325.jpg