Diese mechanische Brötchenteigteilmaschine zerteilt die Teigmasse mittels Hebelbewegung in 30 gleichgroße Rohlinge.
Diese Teilmaschinen wurden in den 1850er Jahren erfunden.
Der Zeitaufwand für das Portionieren des Teiges konnte so erheblich gemindert werden.
Die Maschine besteht vollständig aus Metall.
Der klappare Deckel besitzt einen Holzgriff.
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