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| 3 | [Historische Mühle von Sanssouci](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/56) | 3 | [Historische Mühle von Sanssouci](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/56) |
| 4 | Sammlung: [Labor der Osthafenmühle Berlin](https://brandenburg.museum-digital.de/collection/3656) | 4 | Sammlung: [Labor der Osthafenmühle Berlin](https://brandenburg.museum-digital.de/collection/3656) |
| 5 | Inventarnummer: | 5 | Inventarnummer: ACC 01/2010.03 |
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| 7 | Beschreibung | 7 | Beschreibung |
| 8 | Das Gerät dient der Messung des Weißgehaltes fester oder pulverförmiger Stoffe. In der Osthafenmühle wurde es zur Prüfung der Mehl-Helligkeit nach DDR-Standardverfahren eingesetzt. Links befindet sich das externe Netzteil. Zur Kalibrierung der Messung standen verschiedene Standardweißproben zur Verfügung. Das Leukometer konnte ebenfalls mit einer Mehlmusterprobe eingestellt werden. | 8 | Das Gerät dient der Messung des Weißgehaltes fester oder pulverförmiger Stoffe. In der Osthafenmühle wurde es zur Prüfung der Mehl-Helligkeit nach DDR-Standardverfahren eingesetzt. Links befindet sich das externe Netzteil. Zur Kalibrierung der Messung standen verschiedene Standardweißproben zur Verfügung. Das Leukometer konnte ebenfalls mit einer Mehlmusterprobe eingestellt werden. |
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| 28 | - [Qualitätsanalyse: Farbliche Prüfung](https://brandenburg.museum-digital.de/series/768) | 28 | - [Qualitätsanalyse: Farbliche Prüfung](https://brandenburg.museum-digital.de/series/768) |
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| 30 | ## Links/Dokumente | ||
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| 32 | - [Gebrauchsanweisung zum Gerät](https://brandenburg.museum-digital.de/object/75524) | ||
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| 34 | ## Schlagworte | 30 | ## Schlagworte |
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| 36 | - [Getreideverarbeitung](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/24127) | 32 | - [Getreideverarbeitung](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/24127) |
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| 46 | Stand der Information: 2023- | 42 | Stand der Information: 2023-05-31 01:28:11 |
| 47 | [CC BY-NC-SA @ Historische Mühle von Sanssouci](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 43 | [CC BY-NC-SA @ Historische Mühle von Sanssouci](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
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Historische Mühle von Sanssouci und Mühlen-Archiv Die Historische Mühle von Sanssouci ist ein produzierendes technisches Museum und gehört zur...
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