# Exsikkator
[Historische Mühle von Sanssouci](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/56)
Sammlung: [Labor der Osthafenmühle Berlin](https://brandenburg.museum-digital.de/collection/3656)
Inventarnummer: ACC 01/2010.03
Beschreibung
Exsikkator aus dem Labor der Osthafenmühle. Er diente der absoluten Trocknung von Glühschälchen vor der nächsten Aschebestimmung. Durch Verglühen des Mehls bei 900°C wird die Mineralstoffmenge im Mehl gemessen. Anhand der übrig gebliebenen Mineralstoffmenge, früher Asche genannt, wird die Mehltype bestimmt. Dieses Verfahren wurde 1934 von Karl Mohs eingeführt: Beispielsweise ergeben 1050 mg Mineralstoffe in 100 g Weizenmehl die Type 1050.
Material/Technik
Glas
Maße
20 cm hoch, ∅ 28
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- Wurde genutzt ...
+ wer: [VEB Osthafenmühle](https://brandenburg.museum-digital.de/people/214710)
+ wo: [Berlin](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=61)
- Gespendet / Geschenkt ...
+ wer: [Jürgen Wolf](https://brandenburg.museum-digital.de/people/215046)
## Teil von
- [Bergung durch Jürgen Wolf](https://brandenburg.museum-digital.de/series/759)
## Schlagworte
- [Exsikkator](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/124615)
- [Getreideverarbeitung](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/24127)
- [Laborgerät](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/3598)
- [Mühle](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/626)
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Stand der Information: 2023-10-05 23:55:03
[CC BY-NC-SA @ Historische Mühle von Sanssouci](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://brandenburg.museum-digital.de/data/brandenburg/images/56/75907-acc_01201003/exsikkator/exsikkator-75907-781508.jpg
