Eine Backform ist ein Kleingerät, worin Backwaren gebacken werden, die nicht direkt auf der Herdfläche gebacken werden können. Backformen können verschiedene Formen haben.
Diese kleine Kuchenform ist eine Form zum Backen eines Napfkuchens. Die systematische Einordnung stammt aus dem
19. Jahrhundert. Die gesamte Backform besteht aus Keramik. Kuchenformen aus Keramik zeichnen sich durch eine hohe Hitzebeständigkeit aus, haben eine ausgezeichnete Antihaftwirkung und leiten zudem Wärme gut. Diese Form wirkt auch sehr ästhetisch.
Leider bringt das Material dafür aber einige Nachteile mit sich. Allem voran ist es natürlich eins: zerbrechlich. Kratzfest ist es auch nur, wenn die gesamte Form aus Keramik besteht, die Beschichtung allein hält nicht dauerhaft dieser Belastung stand. Zudem muss auch diese Backform wieder von Hand gespült werden.
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