# Große Abmusterbretter
[Historische Mühle von Sanssouci](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/56)
Sammlung: [Labor der Osthafenmühle Berlin](https://brandenburg.museum-digital.de/collection/3656)
Inventarnummer: ACC 01/2010.03 (I-LAB)
Beschreibung
Sieben beschriftete Abmusterbretter für die Roggenmühle, dazu ein unbeschriftetes Brett. Mit diesen großen Brettern erfolgte die Kontrolle der Mehlhelligkeit. Auf diese Weise konnte auch eine Intaktheit der Plansichter-Siebe erkannt werden. Die Proben wurden an den in der Leiste genau benannten Plansichterausläufen genommen.
Material/Technik
Buchenholz & 1x Nadelholz
Maße
56 x 9 x 1 cm
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- Wurde genutzt ...
+ wer: [VEB Osthafenmühle](https://brandenburg.museum-digital.de/people/214710)
+ wann: 1950-1995
+ wo: [Berlin](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=61)
## Teil von
- [Qualitätsanalyse: Farbliche Prüfung](https://brandenburg.museum-digital.de/series/768)
## Schlagworte
- [Brett](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/5952)
- [Laborzubehör](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/4278)
- [Mühle](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/626)
- [Pekarisieren](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/124596)
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Stand der Information: 2023-06-13 02:13:15
[CC BY-NC-SA @ Historische Mühle von Sanssouci](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://brandenburg.museum-digital.de/data/brandenburg/images/56/73322-acc_01201003_bzw_acc_0102016/abmusterbretter_ohm/abmusterbretter-ohm-73322-409279.jpg