# Burk & Braun, Kakao- und Schokoladenfabrik - Einfahrt mit "Gaudiplom"
[Stadtmuseum Cottbus](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=institution&instnr=22)
Sammlung: [Fotografische Sammlung Fritz Unger](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=sammlung&instnr=22&gesusa=188)
Inventarnummer: U180-11
Beschreibung
Der Cottbuser Kaufmann Heinrich Burk und der aus Leipzig stammende Meister Paul Braun gründeten 1919 eine Süßwarenfabrik. Es war eine der wenigen Betriebsneugründungen nach dem Ersten Weltkrieg in Cottbus. Das Werk firmierte unter "Burkbraun" und wurde sehr schnell zu einem Begriff für feinste Schokoladenwaren. Sie befand sich zunächst in der Ostrower Straße 19. Mit der Verlegung der Geschäftsräume in den Gebäudekomplex der bisherigen "Brauerei-Genossenschaft", Kaiser-Friedrich-Straße 96-102 (heute Karl-Liebknecht-Straße 102, wurde von der manuellen zur maschinellen Schokoladenerzeugung übergegangen. Die Aufnahme zeigt die Einfahrt zum Hof mit Pförtner und die Produktionsgebäude der Firma "Burkbraun" Kakao- und Schokoladenfabrik. Auf dem rechten Pfeiler prangt eine Metalltafel mit Hakenkreuz im Zahnrad und der Umschrift "Gaudiplom für hervorragende Leistungen".
Material/Technik
Glasplattennegativ
Maße
18 x 24 cm
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- Aufgenommen ...
+ wer: [Fritz Unger (1885-1946)](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=people&id=25705)
+ wann: 1942
+ wo: [Karl-Liebknecht-Straße 102 (Cottbus)](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=oak&ort_id=76480)
## Schlagworte
- [Fotografie (Methode)](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=tag&id=132)
- [Hakenkreuz](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=tag&id=9833)
- [Industriefotografie](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=tag&id=96661)
- [Pförtner](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=tag&id=102448)
- [Schokoladenfabrik](https://brandenburg.museum-digital.de/?t=tag&id=3060)
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Stand der Information: 2021-11-26 10:10:54
[CC BY-NC-SA @ Stadtmuseum Cottbus](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://brandenburg.museum-digital.de/data/brandenburg/images/22/65344-u180-11/burk__braun_kakao-_und_sc/burk-braun-kakao-und-schokoladenfabrik--einfahrt-mit-gaudiplom-65344.jpg
