de
| Alt | Neu | ||
|---|---|---|---|
| 1 | # Gärschrank einer Bäckerei | 1 | # Gärschrank einer Bäckerei |
| 2 | 2 | ||
| 3 | [Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/83) | 3 | [Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/83) |
| 4 | Inventarnummer: 00261 | 4 | Sammlung: [Bäckerei, Backstube](https://brandenburg.museum-digital.de/collection/3900) |
| 5 | Inventarnummer: B00001 | ||
| 5 | 6 | ||
| 6 | Beschreibung | 7 | Beschreibung |
| 7 | Ein Gärschrank ist eine Vorrichtung zur gezielten Steuerung des Gärvorganges von Teigen, die mit Hefe oder Sauerteig gelockert werden. | 8 | Ein Gärschrank ist eine Vorrichtung zur gezielten Steuerung des Gärvorganges von Teigen, die mit Hefe oder Sauerteig gelockert werden. |
| 15 | Holz (Art unbekannt,Tischlerhandwerk), bronzefarbene Metallgriffe | 16 | Holz (Art unbekannt,Tischlerhandwerk), bronzefarbene Metallgriffe |
| 16 | 17 | ||
| 17 | Maße | 18 | Maße |
| 18 | 19 | Tiefe: 1,20 m, Höhe: 1,64 m, Breite: 0,90 m, Stückzahl: 1 | |
| 19 | 20 | ||
| 20 | ___ | 21 | ___ |
| 21 | 22 | ||
| 23 | - Hergestellt ... | 24 | - Hergestellt ... |
| 24 | + wann: 1910 | 25 | + wann: 1910 |
| 25 | 26 | ||
| 26 | ## Bezug zu Orten oder Plätzen | 27 | - Gespendet / Geschenkt ... |
| 27 | 28 | + wer: [Bäckermeister Jurk](https://brandenburg.museum-digital.de/people/250537) | |
| 28 | - [Bäckerei Jurk, Muskauer Straße 69, 03130 Spremberg](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=72750) | 29 | + wann: 2002 |
| 29 | 30 | + wo: [Bäckerei Jurk, Muskauer Straße 69, 03130 Spremberg](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=72750) | |
| 31 | |||
| 30 | ## Schlagworte | 32 | ## Schlagworte |
| 31 | 33 | ||
| 32 | - [Bäckerei](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/3127) | 34 | - [Bäckerei](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/3127) |
| 36 | ___ | 38 | ___ |
| 37 | 39 | ||
| 38 | 40 | ||
| 39 | Stand der Information: 2023-11- | 41 | Stand der Information: 2023-11-28 11:04:13 |
| 40 | [CC BY-NC-SA @ Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 42 | [CC BY-NC-SA @ Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
| 41 | 43 | ||
| 42 | ___ | 44 | ___ |
| 43 | 45 | ||
| 44 | - https://brandenburg.museum-digital.de/data/brandenburg/images/83/202105/57736/garschrank-57736.jpg | 46 | - https://brandenburg.museum-digital.de/data/brandenburg/images/83/57736-b00001/gaerschrank_einer_baecker/gaerschrank-einer-baeckerei-57736-001275.jpg |
| 47 | - https://brandenburg.museum-digital.de/data/brandenburg/images/83/57736-b00001/gaerschrank_einer_baecker/gaerschrank-einer-baeckerei-57736-314554-3.jpg | ||
| 45 | 48 | ||
Der inhaltliche Schwerpunkt liegt auf der Geschichte und Kultur der Dorfbevölkerung in der Niederlausitz vom 18. bis zum 20. Jahrhundert....
Das Museum kontaktieren