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| 1 | # Gärschrank einer Bäckerei | 1 | # Gärschrank einer Bäckerei |
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| 3 | [Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/83) | 3 | [Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://brandenburg.museum-digital.de/institution/83) |
| 4 | Inventarnummer: | 4 | Inventarnummer: 00261 |
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| 6 | Beschreibung | 6 | Beschreibung |
| 7 | Ein Gärschrank ist eine Vorrichtung zur gezielten Steuerung des Gärvorganges von Teigen, die mit Hefe oder Sauerteig gelockert werden. | 7 | Ein Gärschrank ist eine Vorrichtung zur gezielten Steuerung des Gärvorganges von Teigen, die mit Hefe oder Sauerteig gelockert werden. |
| 15 | Holz (Art unbekannt,Tischlerhandwerk), bronzefarbene Metallgriffe | 15 | Holz (Art unbekannt,Tischlerhandwerk), bronzefarbene Metallgriffe |
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| 17 | Maße | 17 | Maße |
| 18 | 18 | Länge: 1,20 m, Höhe: 1,64 m, Breite: 0,90 m, Stückzahl: 1 | |
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| 21 | 21 | ||
| 23 | - Hergestellt ... | 23 | - Hergestellt ... |
| 24 | + wann: 1910 | 24 | + wann: 1910 |
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| 26 | - Gespendet / Geschenkt ... | 26 | ## Bezug zu Orten oder Plätzen |
| 27 | + wer: [Bäckermeister Jurk](https://brandenburg.museum-digital.de/people/250537) | 27 | |
| 28 | + wann: 2002 | 28 | - [Bäckerei Jurk, Muskauer Straße 69, 03130 Spremberg](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=72750) |
| 29 | + wo: [Bäckerei Jurk, Muskauer Straße 69, 03130 Spremberg](https://brandenburg.museum-digital.de/oak?ort_id=72750) | 29 | |
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| 31 | ## Schlagworte | 30 | ## Schlagworte |
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| 33 | - [Bäckerei](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/3127) | 32 | - [Bäckerei](https://brandenburg.museum-digital.de/tag/3127) |
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| 40 | Stand der Information: 2023-11- | 39 | Stand der Information: 2023-11-17 15:51:41 |
| 41 | [CC BY-NC-SA @ Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 40 | [CC BY-NC-SA @ Niederlausitzer Sorbrisches Dorfmuseum Bloischdorf](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
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Der inhaltliche Schwerpunkt liegt auf der Geschichte und Kultur der Dorfbevölkerung in der Niederlausitz vom 18. bis zum 20. Jahrhundert....
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