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Wegemuseum Wusterhausen/Dosse Sammlung Dr. Georg Ipscher [2019-IPSCH-0027 (560+561)]
Kribi: Frauen Kassada bereitend (Maniok) (Wegemuseum Wusterhausen CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Wegemuseum Wusterhausen / Ronka Oberhammer / Lorenz Kienzle (CC BY-NC-SA)
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Frauen bei der Essenszubereitung

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Beschreibung

Aufschrift auf der Rückseite: "Kribi: Frauen Kassada bereitend (Maniok)"

Aus dem "General-Sanitätsbericht" von Georg Ipscher für die Jahre 1900/1901: "Die Verpflegung der farbigen Schutztruppenangehörigen geschieht in den Küstenorten in der Weise, daß sie Reis, Salzfleisch und Brot in genügender Menge [...] bekommen. [...] Die weiter im Inneren gelegenen Orte müssen sich ihre Verpflegung selbst beschaffen, was bei den in großen Mengen vorhandenen Fisangs, Durrah, Jams -Wurzeln, Kassada, Manjoks-Erdnüssen und gelegentlichen Jagdbeuten keine Schwierigkeiten bereitet. Die Europäer haben für ihre Verpflegung selbst zu sorgen. Auf den Innenstationen [...] gedeihen eine ganze Reihe von europäischen Gemüsen wie Gurken, Kohl, Bohnen, Radieschen, Sellerie, sogar Kartoffeln, auch ist frisches Fleisch in genügender Menge vorhanden — afrikanisches Rindvieh (ein kleiner Rinderschlag), Buckelvieh (ein grosser Rinderschlag mit Fettbuckel über den Schultern), Schafe, Ziegen, Schweine, Enten, Hühner. [...] Am schlechtesten steht in dieser Beziehung Kribi da. Frisches Fleisch ist nur ausnahmsweise zu erhalten. Europäische Gemüse gedeihen nicht recht. Dagegen ist durch zahlreiche Fische und Krebse eine gewisse Abwechselung gewährleistet."

Material/Technik

Papierabzug auf Pappe

Maße

Höhe: 14,5 cm, Breite: 20,5 cm

Karte
Wegemuseum Wusterhausen/Dosse

Objekt aus: Wegemuseum Wusterhausen/Dosse

Das Wegemuseum widmet sich dem Phänomen der historischen Wege als Verkehrs- und Kommunikationsmittel. Angefangen vom Bohlenweg und Flussschifffahrt...

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